前言：说到夏天，就不得不说烤串，说到烤串，就离不开啤酒，没有什么比烤串就着冰镇啤酒来得畅快淋漓，如果有，那就是还没喝尽兴。正是因为有了一个又一个尽兴或失意的酒友，才有了市井小巷入夜后的喧嚣，以及啤酒行业的繁荣。

　　市场规模：据中国产业信息数据，2018年，我国啤酒市场总消费量488亿升（包括小型区域性啤酒酿造商），占全球啤酒总消费量的四分之一，是全球第一大啤酒消费市场。

　　目前我国规模以上啤酒企业约410家，据智研咨询数据，2018年我国啤酒产量为3812.24万千升，2019年我国啤酒产量累计值初步统计为3765.3万千升，人均消耗量27升，按照每瓶/罐500毫升计算，仅2019年全国14亿人口，人均消耗54瓶/罐啤酒。

　　市场现状：面对如此巨大的市场，啤酒厂家们开足了马力生产，在庞大的市场需求面前，一切落后的东西都得摒弃掉，低速产线换成高速自动化产线，缓慢的人工抽检也只能消失在历史的洪流里，毕竟再快的肉眼也无法在一秒钟内精准检测十瓶以上的字符标识，因此视觉检测势在必行。

　　目前市面上常见的啤酒包装主要有瓶装和罐装两种，由于易拉罐在重量和运输储存方面都优于玻璃瓶，因此罐装啤酒的市场占有率逐渐提升，目前已能够与瓶装啤酒分庭抗礼。

　　检测内容：瓶装及罐装啤酒生产日期及批号等字符。

　　检测过程：通过取像系统对流水线上的啤酒瓶/罐进行高速取像，图像识别系统对生产日期及批号等字符快速分析判断是否符合预设标准，符合标准的产品放入下一生产流程，不符合标准的产品给予剔除信号，剔除机构收到剔除信号后对不符标准产品进行定向剔除。

　　检测难点：瓶装啤酒的生产日期一般喷印在瓶身或瓶身标签上，还有部分厂商喷印在瓶盖上，罐装啤酒则简单得多，几乎都喷印在罐底，从技术上讲，以上几种生产日期喷印位置都不存在检测难度，只是字符喷印位置的底色及喷印位置的平整度，反光问题以及喷印字符是否存在变形和粘连等细节，则会影响检测的精准度，因此看似简单的字符检测，其实考校着视觉厂商的设备架设、光源、算法等综合能力。